【腾讯视频】夏日巧斩鸭,食品安全带回家
来源:金年会|金字招牌|官网首页 更新时间:2024-10-09 08:29:47
扬子晚报网8月22日讯(记者 姜婧仪 通讯员 汪昊)“江南季夏天,夏日身热汗如泉。巧斩全带”“人立洪炉上,鸭食鱼游沸鼎中。品安”在“上蒸下煮”中南京进入到一年中最热的夏日时段,卤菜等熟食制品也进入销售旺季。巧斩全带腾讯视频为筑牢熟食卤味食品安全墙,鸭食浦口区以“夏日巧斩鸭,品安食安带回家”为主题,夏日调动优势资源,巧斩全带组织“浦公英”志愿者,鸭食开展接地气、品安入人心的夏日夸克“食安四季行——夏季”志愿服务活动,共同守护夏日美好“食”光。巧斩全带
检查熟食卤味
志愿者们走街串巷,检查区内各卤菜店和餐饮服务单位,查看商家主体资质、人员健康管理、场所环境卫生、汽车之家设备设施以及进货查验等方面内容,发现大部分商家能够较好地履行主体责任,但也存在部分问题,比如加工环境卫生清洁不到位、食品未离地离墙存放、防蝇设施未正常使用、索证索票不齐全等,均提醒商家整改到位。
在开展社会监督过程中,志愿者们还结合工作实际,一方面向商家发放《夏季食品安全小提示》科普单页,提醒其增强食品安全第一责任人意识,落实好索证索票、自查、晨检等食品安全制度,并重点提醒卤菜制作人员穿戴好工作服、工作帽、口罩,规范经营行为,确保制售的熟食卤菜安全;另一方面,志愿者们深入景区、农贸市场、社区等人员集聚地区,向市民发放《食品安全小科普》折页,宣讲夏季饮食健康、预防食物中毒等食品安全注意事项,多场景、多角度根植健康饮食、合理膳食观念,传播共护食安的正能量。
据统计,浦口区共举办“食安四季行——夏季”主题志愿服务活动16场次,开展社会监督130余家次,累计发放《夏季食品安全小提示》《食品安全小科普》等宣传资料800余份。
校对 盛媛媛